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高端餐廳怎么進(jìn)行設(shè)計(jì),看看以下幾點(diǎn)研究思路!

時(shí)間:2024-12-03  作者:哈爾濱鑫時(shí)空

喜歡一些一千、三百平方的高檔餐廳,他們是如何設(shè)計(jì)和規(guī)劃的,今天就給大家三點(diǎn)一般的設(shè)計(jì)思路。 首先,在高端餐廳的設(shè)計(jì)中,其整體人均消費(fèi)量非常高,所以人均消費(fèi)量高,每個(gè)顧客占據(jù)的面積就越大。因此,我們不會(huì)盲目追求桌子數(shù)量的最大化,而是在設(shè)計(jì)走廊時(shí),會(huì)考慮為顧客留下更多的活動(dòng)空間,以確保他們的舒適性和擴(kuò)展性。

喜歡一些一千、三百平方的高檔餐廳,他們是如何設(shè)計(jì)和規(guī)劃的,今天就給大家三點(diǎn)一般的設(shè)計(jì)思路。


首先,在高端餐廳的設(shè)計(jì)中,其整體人均消費(fèi)量非常高,所以人均消費(fèi)量高,每個(gè)顧客占據(jù)的面積就越大。因此,我們不會(huì)盲目追求桌子數(shù)量的最大化,而是在設(shè)計(jì)走廊時(shí),會(huì)考慮為顧客留下更多的活動(dòng)空間,以確保他們的舒適性和擴(kuò)展性。

其次,大部分高檔餐廳都配有一定數(shù)量的包間,所以一定要給顧客營(yíng)造一種私密性,你的包廂門一定要和用餐區(qū)的桌子數(shù)量錯(cuò)開(kāi),避免工作人員在服務(wù)過(guò)程中打擾到一位顧客用餐。

第三,我們必須用隔斷來(lái)重新組織空間,我們必須摒棄傳統(tǒng)的中餐館布局,避免讓人覺(jué)得整個(gè)餐廳一目了然,一定要通過(guò)隔斷的設(shè)計(jì)來(lái)增加你的深度。增加你的空間感,讓整個(gè)餐廳更有文化,也保證顧客有更多的隱私,這樣就不會(huì)出現(xiàn)眼對(duì)眼的尷尬局面。


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